Казеин CAS 9000-71-9
Казеин CAS 9000-71-9 кристалл эмес, гигроскопиялык эмес зат. Ал бөлмө температурасында сууда 0,8-1,2% эрийт, 25℃ сууда жана органикалык эриткичтерде бир аз эрийт, суюлтулган щелочто жана концентрацияланган кислотада эрийт, сууну сиңирип алат жана сууга чөмүлгөндө тез кеңейет, бирок чиркейлер байланбайт. Ал жытсыз, даамсыз же бир аз жыты жана даамы бар. Ал сууда жана спиртте эрибейт. Ал щелоч эритмесинде казеинат пайда кылуу үчүн эрийт. Изоэлектрдик чекити рН 4,6.
| Түс жана жылтырактык | Каймак түстүү актан каймак түстүү сарыга чейин |
| Даам, жыт | Өзгөчө даамы жана жыты менен, өзгөчө жыты жок |
| Штат | Кургак бир түрдүү порошок, аз өлчөмдөгү терең сары бөлүкчөлөрдү калтырыңыз, жок, кадимки көрүнүштөгү бөтөн дене көрүнүп турат жана жыттанат, өзгөчө жыт жок. |
| Белок (катары кургак база) г /100 г | ≥90.0 |
| Казеин (бухгалтердик эсеп) үчүн белок)г / 100 г | ≥95.0 |
| Май, г / 100 г | ≤2.0 |
| Нымдуулук, г / 100 г | ≤12.0 |
| Акысыз Кычкыл(0 1 мол/L НаоХ) (mL/g) | ≤0.27 |
| Күл мазмун % | ≤2.0 |
| Эритилбегензат % | ≤0.50 |
1. Коюуландыргыч; эмульгатор; стабилизатор; азыктык күчөткүч (байытылган белок); байланыштыргыч; толтургуч; ташуучу. Ал сыр жана балмуздак үчүн өзгөчө ылайыктуу, анын дозасы 0,3% дан 0,7% га чейин, эт азыктары (ветчина, колбаса) 1% дан 3% га чейин жана сууда өсүүчү майдаланган эт азыктары үчүн. Нан жана печеньенин белокторун 5%; майонез 3% байытыңыз.
2. Казеин CAS 9000-71-9 негизинен каптоо үчүн негизги материал, жыгач, кагаз жана кездеме үчүн желим жана тамак-аш кошулмасы катары колдонулат. Каптоо үчүн негизги материал катары ал жалпы керектөөнүн жарымын түзөт. Ал эң сонун суу өткөрбөй турган касиетке ээ жана каптоолордун бирдейлигин жакшыртуу үчүн пигменттерде жакшы таркатылышы мүмкүн. Мындан тышкары, жакшы суюктугу жана каптоо конструкциясынын оңой болушунан улам, чийки реннет протеини негизинен пластикалык баскычтарды жасоодо колдонулат. Башка чайыр баскычтарына салыштырмалуу казеин баскычтары жакшы боёлуучу, кайра иштетүүчү жана түстүн жарыктыгына ээ жана алардын сапаты баскычтардын арасында орто жана жогорку сорттордо. Казеин өчүрүлгөн акиташ, натрий фториди жана жез сульфаты менен бирдей аралаштырылып, андан кийин авиация өнөр жайында жана жыгач иштетүү бөлүмдөрүндө колдонулган желимдин бир түрү болгон казеин желимин алуу үчүн керосин менен кошулат. Казеин медицинада жана биохимиялык реагенттерде да колдонулат.
3.Казеин CAS 9000-71-9 гигроскопиялык жана жыгач желими, кагаз каптоо, диабеттик тамак-аш, биологиялык материал, текстиль целлюлозасы ж.б. катары колдонулат.
4. Казеин CAS 9000-71-9 биохимиялык реагент катары колдонулат
25 кг/барабан
Казеин CAS 9000-71-9
Казеин CAS 9000-71-9
