Казеин CAS 9000-71-9
Казеин CAS 9000-71-9 кристаллдуу эмес, гигроскопиялык эмес зат. Ал бөлмө температурасында сууда 0,8-1,2% эрийт, 25 ℃ сууда жана органикалык эриткичтерде бир аз эрийт, суюлтулган щелочто жана концентрацияланган кислотада эрийт, сууну сиңирип алат жана сууга чөмүлгөндө тез кеңейет, бирок чиркейлер байланбайт. Ал жытсыз, даамсыз же бир аз жыты жана даамы бар. Ал сууда жана спиртте эрибейт. Ал щелоч эритмесинде эрип, казеинатты пайда кылат. Изоэлектрдик чекити рН 4,6.
| Түс жана жалтырак | Каймак-актан кремдүү-сарыга чейин |
| Даам, жыт | Уникалдуу даамы жана жыты менен, өзгөчө жыты жок |
| Мамлекет | Кургак бирдиктүү порошок, бир аз өлчөмдө терең сары бөлүкчөлөргө жол бербейт, нормалдуу көрүнүш бөтөн бөтөн дененин көрүнгөн жана жыты жок, өзгөчө жыт жок. |
| Протеин (катары кургак база) г /100г | ≥90,0 |
| казеин (бухгалтердик эсеп үчүн белок)g / 100г | ≥95,0 |
| Fat, g / 100г | ≤2.0 |
| Нымдуулук, g / 100г | ≤12.0 |
| бекер Кислота(0 1 мөл/L NaoH) (mL/g) | ≤0,27 |
| Аш мазмун % | ≤2.0 |
| Эрибегензат % | ≤0,50 |
1. Коюучу; эмульгатор; стабилизатор; азыктандыруучу күчөтүүчү (чептелген белок); байлагыч; толтургуч; ташуучу. Айрыкча быштак жана балмуздак үчүн ылайыктуу, дозасы 0,3%тен 0,7%ке чейин, эт азыктары (ветчина, колбаса) 1%тен 3%ке чейин жана суудагы фарш азыктары. нан жана печенье 5% протеин байытуу; майонез 3%.
2. Казеин CAS 9000-71-9 негизинен каптоо үчүн негизги материал, жыгач, кагаз жана кездеме үчүн жабышчаак жана тамак-аш кошумчасы катары колдонулат. каптоо үчүн негизги материал катары, ал жалпы керектөөнүн жарымына жакынын түзөт. Ал мыкты сууга туруштук берет жана жабуунун бирдейлигин жакшыртуу үчүн пигменттерде жакшы дисперстүү болот. Мындан тышкары, анын жакшы суюктугу жана жеңил каптоо конструкциясы үчүн, чийки шире протеин негизинен пластикалык баскычтарды жасоо үчүн колдонулат. Башка чайыр баскычтары менен салыштырганда, казеин баскычтары жакшы боёочулукка, иштетилүүгө жана түс жарыктыгына ээ жана алардын сапаты баскычтар арасында орто жана жогорку класстарда. Казеинди өчүрүлгөн акиташ, натрий фториди, жез сульфаты менен тегиз аралаштырып, андан соң керосин менен кошо казеин клей алышат, бул желимдин түрү авиациялык өнөр жайда жана жыгач иштетүү бөлүмдөрүндө колдонулат. Казеин медицинада жана биохимиялык реагенттерде да колдонулат.
3.Casein CAS 9000-71-9 гигроскопиялык жана жыгач клей катары колдонулат, кагаз каптоо, диабет тамак-аш, биологиялык материал, текстилдик целлюлоза, ж.б.
4.Casein CAS 9000-71-9 биохимиялык реагент катары колдонулат
25 кг / барабан
Казеин CAS 9000-71-9
Казеин CAS 9000-71-9
