Тауматин CAS 53850-34-3
Soma Sweet, ошондой эле Африкалык картошка таттуулаткычы же Шаматин деп да аталат, табигый белок таттуулагыч. Булагы: Ал Батыш Африкадагы Thaumatococcus daniellii деп аталган өсүмдүктүн мөмөсүнөн алынат. Эссенциясы: Бул кадимки шекер же химиялык кошулма эмес, бир катар белоктордун аралашмасы (негизги компоненттери болгон Somatic I жана II). Бул анын организм тарабынан сиңирилип жана метаболизмге дуушар боло турган белок катары караларын билдирет. Коопсуздук: Табигый келип чыгышы жана белок мүнөзүнөн улам, thaumatin cas 53850-34-3 дүйнө жүзү боюнча көптөгөн абройлуу мекемелер (JECFA, АКШнын FDA, ЕС EFSA кошо алганда) тарабынан коопсуз тамак-аш кошулмасы катары таанылган жана тамак-аш жана суусундуктарда колдонууга бекитилген.
| БУЮМ | СТАНДАРТ |
| Сүрөттөмө (Түс) | Ак бөлүкчөлөр же порошок; |
| Эригичтиги | Сууда эрийт, ацетондо эрибейт |
| Кургатуудагы жоготуу | ≤2,5% |
| Сульфат | ≤0.05% |
| От алдыруудагы калдык | ≤2.0% |
1. Тамак-аш жана суусундуктар
Суусундуктар: таттуулугун берүү жана башка жогорку интенсивдүү таттуу заттардын жагымсыз даамын жашыруу үчүн колдонулган, курамында канты аз/шекерсиз суусундуктар, жемиш ширелеринен жасалган суусундуктар, даамдуу суу ж.б.
Сүт азыктары: айран, даамдуу сүт ж.б., кантты азайтып, даамын жакшыртат.
Момпосуйлар: сагыз, жалбыз момпосуйлары, катуу момпосуйлар ж.б. узакка созулган, жай бөлүнүп чыгуучу таттуу даамды бере алат.
Татымал: соустар, соустар ж.б.
2. Ден соолукка пайдалуу каражаттар жана дары-дармектер
Витаминдер жана тамак-аш кошулмалары: активдүү ингредиенттердин ачуу жана кызыктай даамын натыйжалуу жашырат, ооз аркылуу кабыл алууну жакшыртат, айрыкча балдар жана даам сезгич калк үчүн.
Тамак канты жана тамак пастилкалары: жумшак жана узакка созулган таттуу даам берет.
Кытай чөптөрүнөн жасалган препараттар: даамды коррекциялоо үчүн колдонулат.
3. Жаныбарлардын тоюту
Даамдуулугун жакшыртуу үчүн үй жаныбарларынын тоютуна же ветеринардык дары-дармектерге кошуңуз.
1. Өтө таттуу: Тауматин сахарозага караганда 1600-3000 эсе таттуураак, ошондуктан аз өлчөмдөгүсү окшош азыктардай эле таттуулукка жетиши мүмкүн.
2. Даамды күчөтүүчү таасир: Thaumatin CAS 53850-34-3 ачуу даамды, металл даамдарын жана жагымсыз даамдарды жашыра алат.
3. Жакшы эрүүчүлүгү жана туруктуулугу: Белок катары ал сууда жакшы эрийт. Thaumatin CAS 53850-34-3 ысыкка жана рНга, айрыкча кислоталуу шарттарда, салыштырмалуу туруктуу, бул аны суусундуктар сыяктуу азыктарга ылайыктуу кылат.
25 кг/баштык, 20 тонна/20'контейнер
Тауматин CAS 53850-34-3
Тауматин CAS 53850-34-3
