Калий фосфаты үч негиздүү CAS 7778-53-2
Трипотасий фосфаты - K3PO4 формуласы бар химиялык зат. Мүнөзүнө түссүз ромб сымал кристалл же ак кристаллдык порошок; эрүү температурасы 1340℃; салыштырмалуу тыгыздыгы 2.564; сууда эрийт, спиртте эрибейт, суу эритмеси күчтүү щелочтуу; суюк самын, жогорку сапаттагы кагаз, тазаланган бензин жасоодо колдонулушу мүмкүн; тамак-аш өнөр жайында эмульгатор, байытуучу агент, татымал агент, эт байланыштыруучу катары колдонулат; жер семирткич катары да колдонулушу мүмкүн.
| Буюм | Техникалык мүнөздөмө |
| Эрүү температурасы | 1340 °C |
| Тыгыздык | 25 °C температурада 2,564 г/мл (лит.) |
| Буу басымы | 20℃ температурада 0Pa |
| Суудагы эригичтиги | 50,8 г/100 мл (25 ºC) |
| Сезимталдык | Гигроскопиялык |
Трипотасий фосфаты эмульгатор, калийди байытуучу катары колдонулушу мүмкүн; Даам берүүчү агент; Этти байланыштыруучу; Макарон азыктарын даярдоо үчүн щелоч. ФАОнун (1984) жоболоруна ылайык, колдонуу жана чектөөлөр: даяр шорпо, шорпо; Анын жалпы фосфаты 1000 мг/кг (P2O5 катары эсептелет); Иштетилген сыр, жалпы фосфат керектөөсү 9 г/кг (фосфор менен өлчөнөт); Каймак порошогу, кургак сүт 5 г/кг (өзүнчө же башка Chemicalbook стабилизаторлору менен айкалыштырылган); Түшкү тамактын эти, бышырылган чочконун алдыңкы сан эти, ветчина, бышырылган эттин майдаланган бөлүгү 3 г/кг (бир жолу колдонулуучу же башка фосфат айкалыштырылган дозасы, P2O5 менен эсептелет); Аз кубаттуулуктагы концентрацияланган сүт, таттуу коюлтулган сүт жана суюк каймак үчүн бир жолу колдонулуучу доза 2 г/кг, ал эми башка стабилизаторлор менен айкалышкан доза 3 г/кг (суусуз заттын негизинде); Муздак суусундук 2 г/кг (өзүнчө же башка фосфаттар менен айкалыштырылган, P2O5 катары).
25 кг/барабан же кардардын талаптарына ылайык.
Калий фосфаты үч негиздүү CAS 7778-53-2
Калий фосфаты үч негиздүү CAS 7778-53-2
