жаңылыктар

Жай келди, жана баары үчүн эң түшүнүксүз нерсе - бул азык-түлүктү сактоо. Азык-түлүктүн жаңылыгын кантип камсыз кылуу бүгүнкү күндө актуалдуу темага айланды. Ошентип, мындай ысык жайда жаңы мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды кантип сакташыбыз керек? Ушул кырдаалга туш болгондо, акыркы жылдары илимий изилдөөлөр этилендин таасиринин натыйжалуу ингибитору -1-MCPди аныктады. 1-MCP ингибитору уулуу эмес, зыянсыз, калдыксыз жана экологиялык жактан таза гана эмес, ошондой эле мөмө-жемиштерди, жашылчаларды жана гүлдөрдү сактоо үчүн кеңири колдонулат. Төмөндө биз 1-MCP продуктунун конкреттүү деталдарын тааныштырабыз.

1-MCP деген эмне?

1-MCP, ошондой эле 1-Метилциклопротен деп аталат,CAS 3100-04-71-MCP - этилендин таасири менен мөмө-жемиштердин бышышына байланыштуу бир катар физиологиялык жана биохимиялык реакцияларды басаңдата турган, өсүмдүктөрдүн дем алуу интенсивдүүлүгүн басаңдата турган, мөмө-жемиштердин бышышын жана картаюу процессин натыйжалуу кечеңдете турган, мөмө-жемиштердин жана жашылчалардын баштапкы көрүнүшүн жана сапатын узак убакытка чейин сактай турган, суунун бууланышын азайта турган, патологиялык бузулууну жана микробдук чирүүнү басаңдата турган, мөмө-жемиштердин сактоо сапатын сактоо үчүн натыйжалуу этилен ингибитору. Ал эми 1-MCP уулуу эмес жана калдыксыз, улуттук видео консерванттардын ар кандай көрсөткүчтөрүнө жооп берет жана ишенимдүү түрдө колдонулушу мүмкүн.

1-MCP мүнөздөмөлөрү

1-MCP тиркемеси

1-MCP колдонулганга чейин, физикалык сактоонун жана консервациялоонун көпчүлүк ыкмалары колдонулган: 1. төмөнкү температурада муздатуу, 2. көзөмөлдөнгөн атмосферада сактоо жана 3. жылуулук, жарык жана микротолкундуу иштетүү. Бирок, бул үч ыкма көп жумушчу күчүн жана ресурстарды талап кылат жана убакыттын узак жана кыска болушу мүмкүн. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, 1-MCP этилен рецепторлору менен байланышуу үчүн натыйжалуу атаандаша алат, мөмө-жемиштердин бышышын жана картаюусун кечеңдетет. Уулуу эмес касиеттерине, аз колдонулушуна, жогорку натыйжалуулугуна жана туруктуу химиялык касиеттерине байланыштуу, ал учурда мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды сактоодо кеңири колдонулат, рынокто колдонуу жана жарнамалоо көрсөткүчү жогору.

1-MCP өсүмдүктөрдүн физиологиялык картаюусунун пайда болушун токтотуп же кечеңдетип гана тим болбостон, уулуулугу да төмөн. LD50>5000 мг/кг чындыгында уулуу эмес зат; Колдонулган концентрация өтө төмөн, ал эми мөмө-жемиштерди, жашылчаларды жана гүлдөрдү кайра иштетүүдө абадагы концентрация миллиондон бир бөлүгү гана болушу керек, андыктан колдонулгандан кийин мөмө-жемиштерде, жашылчаларда жана гүлдөрдө калган калдыктын көлөмү ушунчалык төмөн болгондуктан, аны аныктоо мүмкүн эмес; 1-MCP ошондой эле АКШнын Айлана-чөйрөнү коргоо агенттигинин текшерүүсүнөн өткөн (EPA веб-сайтындагы жарыя) жана коопсуз жана уулуу эмес, гүлдөрдө, мөмө-жемиштерде жана жашылчаларда колдонууга ылайыктуу, ошондой эле адамдар, жаныбарлар жана айлана-чөйрө үчүн коопсуз деп эсептелет. Колдонуу учурунда дозага чектөөлөрдү коюунун кажети жок.

1-MCP үчүн рыноктук келечек кандай?

Айыл чарба өлкөлөрү үчүн жыл сайын көп сандаган жаңы мөмө-жемиштер жана жашылчалар өндүрүлөт. Айыл чарба продукциялары үчүн муздак чынжыр логистикасынын толук өнүкпөгөндүгүнөн улам, мөмө-жемиштердин жана жашылчалардын болжол менен 85% кадимки логистиканы колдонот, бул көп өлчөмдө чиригенге жана жоголгонго алып келет. Бул 1-метилциклопропенди жайылтуу жана колдонуу үчүн кеңири рыноктук мейкиндикти камсыз кылат. Изилдөөнүн жыйынтыктары 1-метилциклопропен мөмө-жемиштердин жумшарышын жана чиригенин бир топ азайтып, алардын сактоо мөөнөтүн жана сактоо мөөнөтүн узарта аларын көрсөтүп турат. Бул ... киргизүүнү аяктайт1-MCPЭгер сиз продукт жөнүндө көбүрөөк билгиңиз келсе, мага билдирүү калтырыңыз.