Лаккейс CAS 80498-15-3

CAS:80498-15-3

Молекулярдык формула:C9H13NO

Молекулярдык салмагы:151.20562

EINECS:420-150-4

Синонимдер:agaricus bisporus лактазасы; trametes versicolor лактазасы; Laccase 001; LACC; LACCASE; LACCASE AB

Билдирүүңүздү калтырыңыз

Продукциянын чоо-жайы

Жүктөп алуу

Продукциянын тегдери

Лаккас деген эмне?

Лакказа - жез камтыган полифенол оксидаза, ал көбүнчө димер же тетрамер түрүндө кездешет. Лакказаны биринчи жолу жапон окумуштуусу Йоши кызгылт көк сагыз дарагынын боёгунан ачкан, андан кийин козу карындарда, бактерияларда жана курт-кумурскаларда да кездешет. 19-кылымдын аягында ГБ этранел аны биринчи жолу чийки боёк менен айыктырылган активдүү зат катары бөлүп алып, аны лакказа деп атаган. Жаратылыштагы лакказанын негизги булактары - өсүмдүк лакказасы, жаныбарлар лакказасы жана микробдук лакказа. Микробдук лакказаны бактериялык лакказа жана грибоктук лакказа деп бөлүүгө болот. Бактериялык лакказа негизинен клеткадан бөлүнүп чыгат, ал эми грибоктук лакказа негизинен клетканын сыртында бөлүштүрүлөт, бул учурда эң көп изилденген түрү. Өсүмдүк лакказасы лигноцеллюлоза синтезинин физиологиялык процесстеринде жана биологиялык жана абиотикалык стресстерге туруктуулугунда маанилүү ролду ойносо да, өсүмдүк лакказасынын түзүлүшү жана механизми белгисиз бойдон калууда.

Техникалык мүнөздөмө

БУЮМ	СТАНДАРТ
Бактериялардын жалпы саны	≤50000/г
Оор металл (Pb) мг/кг	≤30
Pb мг/кг	≤5
мг/кг катары	≤3
Жалпы колиформ MPN/100 г	3000
Сальмонелла 25 г	Терс
Түс	Ак
Жыты	Бир аз ачытуу
Суунун курамы	6

Колдонмо

Лакказа тамак-аш, текстиль, кагаз жана башка тармактарда кеңири колдонулган 200дөн ашык ар кандай заттардын кычкылдануусун катализдей алат. Лакказа фенолдук заттарды кычкылдандыруучу касиетке ээ, аларды полифенол оксиддерине айландырууга болот. Полифенол оксиддеринин өздөрү чыпкалоочу мембраналар аркылуу алынып салынуучу чоң бөлүкчөлөрдү пайда кылуу үчүн полимерлениши мүмкүн. Ошентип, лакказа суусундуктарды тазалоо үчүн суусундуктарды өндүрүүдө колдонулат. Лакказа жүзүм ширесиндеги жана шараптагы фенолдук кошулмаларды шараптын түсүнө жана даамына таасир этпестен катализдей алат. Лакказа сыра өндүрүшүнүн акыркы процессине ашыкча реактивдүү кычкылтек түрлөрүн жана полифенол оксиддерин алып салуу үчүн кошулат, ошону менен сыранын сактоо мөөнөтүн узартат.