Глюкоза оксидаза CAS 9001-37-0
Глюкоза оксидаза глюкозага мүнөздүү. Глюкоза оксидазасы Penicilliumnotatum жана бал сыяктуу формаларда табылган фермент. Ал D-глюкоза + O2D-глюкон кислотасы (δ-лактон) + H2O2 реакциясын катализдей алат. EC1.1.3.4. Penicillium penicillium (p.natatum) үчүн мүнөздүү ферменттер бактерияга каршы айкын касиеттери менен көңүл бурду. Демек, глюкоза оксидазасынын (нотатин) аталышы да бар жана антибактериалдык касиет реакциянын натыйжасында пайда болгон Н2О2 стерилизациялык мүнөздөмөсүнө байланыштуу экени азыр ачык. Тазаланган продуктунун курамында 2 FAD молекуласы бар, электрон акцептор катары О2ден тышкары 2, 6, дихлорофенол, индофенол менен да реакция жасай алат.
| пункт | Спецификация |
| тыгыздыгы | 20 °Cде 1,00 г/мл |
| Буунун басымы | 25℃ 0,004Па |
| PH | 4.5 |
| LogP | -1,3 20 градус |
| Сактоо абалы | -20°C |
Глюкоза оксидазасы – микробдук ачытуу жолу менен тазаланган жашыл биологиялык тамак-аш камсыздандыруу агенти жана эң алдыңкы тазалоо технологиясы, ал уулуу эмес жана эч кандай терс таасирлери жок. Ал тамак-аштан эриген кычкылтекти алып салышы мүмкүн, сактоо, түстөрдү коргоо, күрөңгө каршы, С витаминин коргоо жана тамак-аштын сапаты боюнча отчеттуулук мөөнөтүн узартуу ролун аткарат. Глюкоза оксидазасы антиоксидант, түс коргоочу, консервант жана энзим даярдоо катары колдонулушу мүмкүн. Ун катуулаткыч. глютен күчүн жогорулатуу. Камырдын ийкемдүүлүгүн жана нан көлөмүн жакшыртуу. Глюкоза оксидазасын колдонуу тамак-аш жана идиштердеги кычкылтекти алып салышы мүмкүн, ошондуктан тамак-аштын начарлашына жол бербөө үчүн, аны чай, балмуздак, кургак сүт, сыра, жемиш шараптары жана башка суусундуктарды таңгактоодо колдонсо болот.
25kg / барабан же кардарлардын талаптарына ылайык.
Глюкоза оксидаза CAS 9001-37-0
Глюкоза оксидаза CAS 9001-37-0
